{"id":6,"date":"2020-08-17T23:03:54","date_gmt":"2020-08-17T21:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/?page_id=6"},"modified":"2020-09-04T02:01:21","modified_gmt":"2020-09-04T00:01:21","slug":"inicio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/","title":{"rendered":"inicio"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Grupo de Investigaci\u00f3n en Ciencia, Tecnolog\u00eda y Sociedad. M\u00e9todos de conservaci\u00f3n de alimentos. GICTS<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Procesos y mecanismos de inclusi\u00f3n hacia una mayor <\/span>productividad de los agricultores de frutilla de la ciudad de Aregu\u00e1 a la tecnolog\u00eda de la Liofilizaci\u00f3n<\/span><\/p>\n

Proyecto 14-INV-446<\/b><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El prop\u00f3sito de este trabajo fue conseguir un producto que pueda competir en el rubro de alimentos, que cumpla con normas de calidad, precio y que sea beneficioso para los productores de frutilla de la zona de Aregu\u00e1, Paraguay. El Estudio fue realizado en el departamento Central con la colaboraci\u00f3n de productores de frutilla, el objetivo es brindarles apoyo y conocimiento en la implementaci\u00f3n de la utilizaci\u00f3n de otros m\u00e9todos de conservaci\u00f3n de sus productos. Fueron consultados expertos en el \u00e1rea de la liofilizaci\u00f3n de alimentos y f\u00e1rmacos, que aportaron datos importantes para evaluar la factibilidad del uso de este proceso. Este es un trabajo de investigaci\u00f3n financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda \u2013 CONACYT, con enfoque enmarcado en el \u00e1rea de Ciencia, Tecnolog\u00eda y Sociedad, que pretende contribuir con la Responsabilidad Social de la Universidad interna y externamente. Internamente porque se trabaja en cooperaci\u00f3n con estudiantes y docentes de la universidad para ello se adquiri\u00f3 un equipo Liofilizador que est\u00e1 instalado en el Laboratorio de la UCSA y que est\u00e1 siendo utilizado para realizar pr\u00e1cticas de laboratorio en el \u00e1rea de las ingenier\u00edas adem\u00e1s algunos estudiantes realizan sus Trabajo Final de Grado y utilizar para la aplicaci\u00f3n en otros estudios en el \u00e1rea de investigaci\u00f3n y extensi\u00f3n. Externamente porque la comunidad educativa de la Universidad se acerca a la sociedad a los cuales se les trasfiere conocimientos, t\u00e9cnicas y posibilidades del uso de la tecnolog\u00eda, respondiendo as\u00ed a la misi\u00f3n de la Universidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Este proyecto es cofinanciado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda – CONACYT con recursos del FEEI.\u00a0<\/strong><\/p>

Instituci\u00f3n ejecutora del proyecto:<\/strong><\/p>

Universidad del Cono Sur de las Am\u00e9ricas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grupo de Investigaci\u00f3n en Ciencia, Tecnolog\u00eda y Sociedad. M\u00e9todos de conservaci\u00f3n de alimentos. GICTS Procesos y mecanismos de inclusi\u00f3n hacia una mayor productividad de los agricultores de frutilla de la ciudad de Aregu\u00e1 a la tecnolog\u00eda de la Liofilizaci\u00f3n Proyecto 14-INV-446 El prop\u00f3sito de este trabajo fue conseguir un producto que pueda competir en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":491,"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6\/revisions\/491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/inv.ucsa-ct.edu.py\/gicts\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}